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白菜炖宽粉的做法步骤

1.原料：白菜，绿豆宽粉，虾仁，猪肉。

2.白菜洗净切段，姜切片，猪肉切片。

3.砂锅中加入食用油，下猪肉和郫县豆瓣酱，炒香。

4.下姜片炒香。

5.加入白菜，炒均匀。加清水，不用太多，因为白菜会出水。

6.加入绿豆宽粉。

7.加大料，桂皮和生抽，将宽粉埋在白菜中间。

8.大火烧开后，还小火慢炖，宽粉成熟后，加入虾仁。

9.加入盐调味，再炖5分钟关火。

10.热乎乎的炖菜，吃着那个暖哦。

小窍门&温馨提示

炖的时候，要注意翻翻锅，不要让宽粉粘锅底。